郭闻舟只觉得后背发紧，他只能在心里一遍遍安慰自己......
没事，
还有机会，
菜还没入口。
只要没吃到嘴里，就不能算输。
可这个念头刚冒出来，他自己都觉得有些发虚。
因为他心里很清楚，事已至此，自己其实已经没有任何退路了。
只能硬着头皮往下走！
赢了，自然最好。
可要是输了......
想到这，郭闻舟的手都蜷了一下。
而这时，
陈秋也完成了最后一次翻锅。
随着他手腕一沉，锅身微倾，一盘火爆腰花落入盘中。
与此同时，郭闻舟那边的菜，也已经摆在了一旁。
两盘火爆腰花，一左一右，摆在了台上。
红亮的芡汁，翻卷的刀花，热气裹着辛香，一缕一缕往上冒。
光从卖相上看，竟是谁都不差。
后厨里，一时间安静得厉害。
所有人的目光，都落在那两盘菜上，
真正决定输赢的时候，来了。
林助理站在中间，眉头微微蹙着。
说实话，她是真有点头疼。
本来今天就是来检查的，结果好端端的被架成了裁判。
可既然都已经走到了这一步，她也只能硬着头皮往下做。
想到这里，林助理缓吐一口气，先看了一眼郭闻舟，又看了一眼陈秋，语气平稳：
“我先说好，我不懂厨艺，但好不好吃，我舌头还是能尝出来的。”
“既然你们都认我做裁判，那我就只按入口的感觉来评。”
“谁的更好，谁赢。”
“谁要是有意见，现在可以提。”
后厨里没人说话。
郭闻舟沉着脸，点了点头。
陈秋则是一如既往地平静，笑了笑：“可以。”
“那就开始吧。”
林助理也没再耽搁，拿起一双筷子，先朝郭闻舟那盘火爆腰花伸了过去。
筷子夹起一块腰花，
刀花舒展，芡汁均匀，边缘还裹着一层热腾腾的油亮。
林助理吹了吹，随后送入口中。
下一秒，她的眼神，亮了一下。
“嗯？”
这一瞬间，后厨里不少人的心都跟着提了起来。
而郭闻舟，更是盯着林助理的表情，呼吸都压住了。
林助理嚼了几下，脸上的神色也认真起来。
她虽然不是厨师，可平时跟在赵清澜身边，什么高档餐厅没去过，什么大厨的手艺没吃过？
口味这东西，她未必能说出特别专业的门道。
可好不好，差距大不大，她还是吃得出来的。
而郭闻舟这道火爆腰花...
确实很强。
入口的第一感觉，就是脆。
不是那种发硬发顶的脆，而是一种火候刚刚好的利脆。
牙齿一咬下去，腰花的弹劲和嫩感同时冒出来，没有腥气，也没有老感，处理得干净。
紧接着，味道展开。
泡椒的酸辣，姜蒜的辛香，锅气逼出来的鲜劲，还有芡汁包裹后的味道，一层一层往上走。
浓，但不乱。
重，却不压味。
尤其是老师傅手里特有的稳劲，能从这一口菜里直接吃出来。
没有短板，也找不到什么能让人挑刺的地方。
不愧是郭闻舟。
这几十年的锅，真不是白端的。
想到这里，她将口中的菜咽下，这才抬起头，看向郭闻舟，语气里也多了几分认可：
“郭会长这道火爆腰花，确实很见功底。”
“入口脆嫩，火候控制得很好，味道也压得很稳。”
“尤其是该有的酸辣鲜香，都很完整。”
“说实话......”
林助理顿了顿，还是实话实说：
“这盘菜，我挑不出什么毛病。”
这话一出，后厨里顿时响起一阵骚动。
“我就说吧，郭师傅这盘菜肯定差不了！”
“这可是郭闻舟啊，这种菜本来就是他强项之一。”
“确实稳，真的稳。”
“这种老师傅的底子，关键时候还是顶得住。”
“林助理都这么说了，说明这菜真是做到头了。”
而郭闻舟一直绷着的心，在听到这番点评之后，也终于落下来一点。
自己这盘菜，没翻车。
而且不光没翻车，还做得相当漂亮。
火爆腰花该有的东西，全都做出来了。
脆、嫩、香、辣、锅气、节奏，一个不差。
而另一边。
林助理在点评完郭闻舟之后，目光落在了陈秋那盘火爆腰花上。
说实话。
这会她心里有一丝担忧，
不是因为她不看好陈秋。
而是因为郭闻舟这盘菜，做得实在太完整了。
完整的没有缺口。
火爆腰花这道菜该有的所有特点，他都已经展现得淋漓尽致。
这种情况下，陈秋想赢，难度一下子就被拉得很高了。
林助理夹起一块腰花送进嘴里，
就在入口的一瞬间，她的眼睛睁大了。
“！！！”
如果说，刚才郭闻舟那盘火爆腰花给她的感觉，是扎实，是完整，是一个老前辈把这道菜该有的东西，全都端了出来。
那陈秋这一口，则完全是另一种路数。
是惊艳。
甚至可以说，是一下子把人味蕾给顶住了的惊艳！
牙齿刚一碰到腰花，最先传来的，便是利落的脆嫩感。
不是那种单纯靠火候卡出来的“脆”。
而是一种既带着弹性，又嫩得恰到好处，甚至在咀嚼时还会回弹的口感。
太舒服了！
而更绝的，是那股味道在口中炸开的层次。
泡椒的酸辣先一步冲出来，鲜明，却不凶。
紧接着，姜蒜香，锅气，腰花最嫩最鲜的那股滋味，全都拧在了一起。
浓。
却一点都不腻。
辣得提神，却不呛口。
鲜得发亮，却又没有内脏类食材本该让人抗拒的异感。
就连那种最容易让不爱吃内脏的人的“内脏感”，都被压到了极低。
低到什么程度？
低到林助理第一反应，居然不是“这是腰花”。
而是...
怎么会这么好吃？！
这一刻，她甚至有种荒唐的感觉。
仿佛陈秋不是在做一道火爆腰花。
而是在用火爆腰花这道菜，专门去打那些本来不爱吃腰花的人！
林助理本身，其实是不太喜欢吃内脏的。
准确点说，她平时几乎不主动碰。
像腰花肥肠这种东西，哪怕知道做得好会很好吃，她也总会有点心理门槛。
所以刚才郭闻舟那道火爆腰花，她尝完之后，确实觉得好吃。
甚至能明确感觉到，那是一道几乎挑不出毛病的好菜。
可“觉得好吃”，和“还想继续吃”，其实是两回事。
至少，她刚才吃完郭闻舟那一块后，心里并没有生出“再来一口”的冲动。
可现在...
林助理自己都还没反应过来，手里的筷子已经再次伸了出去......
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