第356章 规则的极致拉扯，经典的互赠谜题，加甘感觉这把稳了...
【昨天卫言失利，今天就抽到了夏鸣，这绝对是我们的复仇局啊！】
【就算是四个天赋融合在一起又如何，我夏哥是无敌的！】
【你们知道吗，我有个海外的厨师朋友跟我讲，分子料理界那边都炸锅了！现在挤破头往华夏跑！】
【为什么啊，他们就对夏鸣做的笋这么在意？】
【楼上的不懂料理吧，你可知道夏哥这一手如果延展开的话，分子料理界的天都得变一变。】
【虽然只是一道笋，但技术是无价的，这个技术可以帮助他们研究无数种菜品，甚至对于航天科技也有帮助。】
【厉害啊，那这次的登月不就更有把握了吗？对了，你们有没有发现现在的AI进化的越来越快了。】
【早就发现了，听说和航天机构里面一名大佬有关系，之前做智能的车企都跑到广深区，就是去求见这个大佬的。】
【日新月异啊，按照这个情况，等到我老的时候，说不定脑机都能研究出来了。】
【楼上的别以为赛博生命，数据永生是什么好事，科幻电影看过吧，那里面可都乱了套了。】
【聊个料理怎么扯到AI上了，这东西就是个工具，人怎么操纵，才是最关键的。】
网友的思维总是跳跃的不行，从复仇剧转为科幻剧只需要歪几楼就行。
而被抽到的加甘似乎也有点惊讶，但这惊讶只维持了一瞬，下一秒，他就侧头看向了一旁的夏鸣。
「看来，我们很有缘分。」
夏鸣瞄了这个典型的漆国恐怖片男主长相的男人一眼，微微一笑。
「确实很巧。」
加甘鼻腔轻嗅，而后笑著朝夏鸣凑近了一点。
「不知道为什么，我总能在你身上闻到一股若有若无的血味，它不像嗅觉，更像感觉「」
。
夏鸣听完这话后神情自若，他自己就是被血魂加强过的「超嗅觉」，自己身上有没有血味，他比任何人都清楚。
加甘说的并不是他昨天抽干后，送入池塘的那具尸体，他只是在用这种偏华夏的方式暗示夏鸣有「血光之灾」。
但他不知道的是，「血光」对于夏鸣来说，从来就与「灾难」没有关系。
见夏鸣对他的挑衅视若无睹，加甘也不再继续。
身为「漆国漆中宫廷融合流」的秘密武器，加甘从天赋被发觉的那一刻开始，就被高僧带走秘密培养。
在经历了多重噩梦式的「灵觉」锻炼后，他的性格中多少携带了部分「颠」气。
没错，他的四位一体不是完全天生的，其中两种，是后天经过锻炼，做到的「伪天赋」。
但有一点加甘没有骗人，就是他的「超嗅觉」确实是天生自带的。
看著两人莫名其妙的被抽成了对手，一旁的托比也是立马进入了「吃瓜」形态。
对于加甘，他们资料不多，只知道他底下的厨师和他相处一段时间后，都变得听命于他。
相比队友般的默契，托比觉得添国队自上而下都透露著某些「神国」气质。
还不等他想，就听到抽签台上报出了自己的名字，回头一看，发现自己这轮的对手是「隋戊佰」，托比的表情莫名就多出了几分玩味。
抛开夏鸣与加甘的对决，还有「隋戊佰」被高卢教练抽了一手臭签，华夏队剩余的其他队员的签抽结果都还不错。
施浅浅，周源昌虽然已经开始有些吃力了，但好运的抽到了剩余60人里倒数的那批，还是有不少胜率的。
尹盛江的对手又是小国的不知名选手，这已经是第三次了，要不是明确知道华夏比赛方没有做手脚，钱意冰都得开始怀疑这个签有点问题了。
也就在教练将签抽完后，众人根据对抗的顺序站到了属于他们的位置上。
「因为今天比赛赛制的原因，30组选手将在同一时间进入我们的「选题房间」，并依次间隔开始比赛。」
「具体规则，将由房间里的AI助手给各位选手交代，下面请选手进入「选题房间」。
「」
随著主持人说完，众人在工作人员的带领下回到了之前抽取「主题」的那间像小牢房的房间。
但进去以后，夏鸣就明确发现了这次排布的不同。
相比上次的铁栅栏隔开，这次房间的布置更官方一些。
两边各有一个办公台，办公台上有一个待机的平板。
夏鸣抬头看向对面，发现对面的办公台前方有一块由16个小显示屏拼凑起来的长屏。
微微扫了眼自己这边，发现和对面的摆设是一模一样的。
上次的铁栅栏这次也消失不见，转而化为中间的一块正方形的地面屏幕。
看著两边的投射灯，还有屏幕外的一些布置，夏鸣忽然记起了面前这东西是什么。
「裸眼立体投影？」
「厨协这次算是花了大价钱了...
随意的抽过一旁的椅子坐下，虽然设备是大换血了，但核心的规则还是没有展现。
不过夏鸣在看到82的显示屏时还是顿了一下，他隐隐有种猜测，但具体的情况，还得根据公布的规则来。
随著两人入座，AI助手提醒两人打开面前的平板，在平板侧面，夏鸣看到了一个计时器。
「下面请两位选手在1分钟内选取任意一个你喜欢的时间。」
夏鸣随意的拨了拨，将指针调到1秒后，就放下了平板。
相比随性的夏鸣，对面的加甘明显更加谨慎，在经过了深思熟虑的思考后，他选择了31秒。
就在两人选完后，中间的3D立体投影下，亮出了32秒的总时长。
而后立体投影经过一个数字转场，最终形成了一个转盘，在转盘之上，写著各种肉类食材主题。
随著倒计时开始，转盘猛的转动起来。
直播间的网友们视线全都凝聚到了转盘之上，随著倒计时一点一点流逝，转盘也渐渐慢了下来。
最终，它的指针停留在了【鱼】这个主题上。
看到鱼这个主题，很多网友兴奋了起来。
【好家伙，抽你夏哥家里去了，之前看隋老师的视频透露过，说夏哥最擅长鱼了！】
【那可好了，这夏哥不是稳了！】
【也不一定，对面的加甘作为「漆国」人，对鱼料理肯定也是有极高的研究，而且配合上「添国」的香料，鱼的特点能很好发挥，胜负尤为可知。】
【夏哥直接一手「永恒长河的鱼」，对面的加甘估计得被打的现场找不到北！】
【楼上你别说，这个我真会，鱼肉洁白，外层琥珀，时间的长河随便冰霜凝结，舀在勺里就像是岁月的馈赠。】
【甘，那TM叫鱼冻！】
【笑死，我还以为是啥呢~】
【牛逼，当年老师退出文坛我是极力反对的！】
【想吃夏哥的双色黄鱼冻了（→3），私宴快开始啊！】
【甘，这哥们又来了，大家擦亮眼睛，这次别上钩了~】
身在教练室内的钱意冰看到这个主题，也是放心下来。
因为夏鸣几乎没有提过自己擅长的流派，但却明确说自己极为擅长做鱼。
「按照之前分子料理在他眼里都是「有所涉及」来看，那这鱼定然是输不了的！」
就在大家都为夏鸣感到开心时，对面的加甘却也是露出一抹笑意。
看这样子，他对于鱼这个主题，也是信心十足。
也就在半空中的鱼旋转了两圈后，两人面前的平板上，出现了密密麻麻的食材单。
而在这些食材单上，还整齐的排著一排16个空白的「小格」。
「现综合食材库内所有相关食材，请两位选手以【鱼】为主题，在对应的格子内填充所需的材料。」
「材料限制为「主料1」「辅料6」「调料9」，一共16项。」
「正式比赛开始后，选手只能使用最终确定的材料进行交流测试战，所以请大家务必认真选择。」
AI助手描述完后，夏鸣快速的将食材库扫视了一遍。
相比之前的自取食材，这平板上面的内容其实没什么太大变化。
夏鸣思索片刻后，在里面寻找到了「刀鱼」，然后确定了产地与预备程度后，开始寻找辅料。
「做刀鱼的话，黄酒，冰糖都比较合适，按照这个季节的鱼肉质来看，做温暖的鱼汤就足够了。」
将需要的调料与辅材一一找出，夏鸣很快就填满了15个格子。
就在他要放上最后一味材料时，他忽然抬头看了眼对面的屏幕。
此刻，16块小屏组成的屏幕依然是漆黑一片，夏鸣看著屏幕犹豫片刻后，将原本的食材清单重新调整了一遍。
镜头前，观战席的卫言看著夏鸣在调料里加入了「黄豆酱」，也是微微有点愣神。
倒不是「黄豆酱」不适配刀鱼，主要是看夏鸣选择的其他食材，他这道料理更倾向「淮扬菜」。
「如果是为了突出鱼自然的味道，那黄豆酱怎么看都有点多余.——.」
卫言眯了眯眼，他更倾向于夏鸣是已经拿齐了原料，为了混淆对面加甘的视线，特地拿了「黄豆酱」。
反观对面的加甘，拿的食材就比较正常了。
「很标准的泰式风味，看著应该是来做泰式融合酸辣鱼的...」
也就在两人选完材料后，两人面前的大屏幕瞬间亮起。
16种不同的食材调料在上面被详细记载，比赛场上的选手可毫不费力的看到对面的食材。
夏鸣扫视总结之后，发现两边的食材粗看起来都没什么问题。
为了方便直播间观众观看，在直播间一旁，AI助手还贴心的列出了两人的食材表格。
【华夏队：夏鸣】
【主料：刀鱼（长江）】
【辅料：冬笋，马蹄，鲜莲子，银杏，嫩春笋，陈皮】
【调料：生抽，古法老抽，绍兴黄酒，冰糖，老陈醋，川渝青花椒，黄豆酱，猪油，食盐】
【漆国队：加甘】
【主料：鲜鲈鱼（湄公河）】
【辅料：鲜香茅，南姜，青柠（带叶），红朝天椒，香兰叶，茉莉香糯米】
【调料：棕榈糖，鱼露，椰奶，蒜末，姜末，香菜，紫苏叶，花生油，食盐】
就在网友们看清了两边的食材之后，场地内风云突变。
夏鸣面前的平板上出现了「加甘」选择的所有食材调料，同样「加甘」面前的平板上，也出现了夏鸣所选的所有原料。
「处于交流赛突破自我，测试料理的考量，请双方选手为对面去除三味调料。」
听到这话后，整个直播间瞬间哗然。
【什么东西，去除调味料？】
【这个我熟啊！ban选是吧，先ban对面三个英雄！】
【这就很麻烦了，理论上说，选择料理的时候，厨师都会下意识按照最适配的方式拿，以免浪费，这要是被剥离开三味调料，这不得炸？】
【这集我见过，拿盐！把对面那个叫加甘的盐断了，他就废了。】
【冷静，泰式料理的口味与华夏料理不同，我们被拿盐会伤筋动骨，但泰式是有其他风味的...】
【我觉得还不如把对面柠檬拿了，那个东西很重要的。】
【看清楚题目啊，规则上面说的是调料，你看那个柠檬被分在调料里了吗？】
网友们聊的火热，在场的夏鸣和加甘却是渐渐严肃起来。
夏鸣仔细的看著面前的配料，在脑海中构思著无限可能。
「理论上来说，只要拿走对面的核心调味料，就可以使得对面的这道料理无法成型。」
「但再进一步想，对面这道料理无法成型，完全可以根据手头其他材料，选择其他的料理方向。」
「究其根源，依然没有办法起到阻碍对面的目的。」
夏鸣都不用猜，就知道加甘在这个题目之下，一定会把他的盐禁了，毕竟华夏料理「盐为核心」，拿走盐确实能对绝大部分的华夏厨师造成阻碍。
但他明知这个情况，却依然没有什么表示，反而是开始从「食理」的构造上，开始拆解加甘的这道料理。
「纸面上来看，这是一道糯米鱼，或者是米粉鱼，或者是鱼肉凉粉。」
「身为辅料的糯米自由度很大，在无法禁止的情况下，它可以做到很多种不同形态。」
「茉莉的香气与鲜鲈鱼搭配，会有更巧妙的配合，这是无法被改变的。」
「那能被改变的，就是鲜鲈鱼本身...」
沉默了片刻，夏鸣脑中回忆起对于泰式料理的了解。
「从现有的调料上来看，加甘延续了漆国标准的「酸辣甜咸鲜」五味平和体系。」
「那这样的话，9种调料中，鱼露的重要性甚至超过盐。」
「因为对于漆中派而言，鱼露并不是单纯的咸味调料，而是成熟的「咸鲜合一风味」。」
「食盐完全无法构筑鱼肉发酵而出现的复合鲜味，湄公河的鲈鱼味道清淡，需要用多种味觉层次做弥补，剔除「鱼露」，伤害最高。」
「如果抛开鱼露，那对面的加甘很有可能利用自己「天赋」，强行将口味调整为「甜鲜」。」
「在这种情况下，椰奶将成为料理的次选。」
「漆国善于使用椰奶，对于他们来说，椰奶的用法并非华夏那种单纯用来增加「椰香」的辅料。」
「更多时候，椰奶起到的作用，是将泰式风味完全融合。」
「它就像是一个粘合剂，把所有的口感最终恰到好处的展现，保持料理的圆润性。」
「所以这个删掉也很合适，至于剩余的...」
夏鸣眉头微微一挑。
从第一层看，需要打断对面的味觉底层逻辑和连接处。
从第二层看，需要预防对面用剩余的材料，重新构筑料理逻辑。
那从第三层看，剩余的材料如果不能被利用，那也就相当于被废除。
虽然只是抽走三个调料，但这相当于破坏了料理的核心。
有些调料是有联动关系的，例如「棕榈糖」。
「棕榈糖温润的焦甜是抛开椰奶后，唯一能将剩余调料结合起来的东西。」
「打断了这根脊梁骨，对面鱼的味道就会变得尖锐而单薄。」
因为料理体系的问题，夏鸣想像添国厨师更倾向于自己国家的料理情况。
如果他硬ban掉「鱼露」「椰奶」「棕榈糖」的话，那能留给对面的就只有「蒜末|
「姜末」「香菜」「紫苏叶」「花生油」「食盐」。
「再结合加甘选择的食盐种类，这种程度的调料，很难处理出复合味道。」
「这种情况下，他就只能尽可能的在配料里做找补...」
夏鸣心里默默算了算对面加甘的配料，确定料理无论怎么修改，都会受到影响后，也是淡定的划掉了「鱼露」「椰奶」「棕榈糖」这三项。
就在夏鸣分析加甘料理的时候，加甘也在分析夏鸣的料理。
他知道夏鸣对于华夏料理拥有极为高深的研究，西餐技法他也非常擅长。
这种情况下，加甘从技法上几乎不可能对夏鸣造成任何威胁，所以他能依赖的，只有四个天赋给他带来的独特技巧「料理模拟」。
抬头望了夏鸣一眼，加甘进入放空状态。
16种材料如同虚影在他周围萦绕，由嗅觉和味觉构成的网从他视野中蔓延开来。
「华夏料理遵循调和，从食理角度，料理的味道与食材本身的关系是菜系构成的重点。」
「从配料上来看，这很明显不属于「川菜」菜系，大概率是「淮扬菜」，那在这种情况下，鲜味就是最要被克制的点。」
「首先是盐，华夏最常见的做法就是靠盐去提鲜，这个绝对不能放给他，之后就是剩余调料的作用。」
加甘是清楚的能看到夏鸣没有拿葱姜的，在他的概念里，这并非是自大，而是对于华夏文化的信心。
「听说，华夏料理中，黄酒能做到给鱼去腥的效果，还能添加上独特的风味。」
「虽然刀鱼味道鲜美，但是鱼就有腥味，这点避免不了。」
想到这，加甘微微一笑。
「那如果我删除了黄酒，你还能依靠什么东西来去腥呢？总不能是陈皮吧！」
「要知道，陈皮这东西，用多了，可是会让鱼沾染上无法去除的药味的。」
确定好了第二项黄酒后，加甘也开始逆著分析夏鸣的料理。
在他看来，酱油这种东西可以做到一定程度的调味，但其味道太过单薄，如果没有其他主味，很容易出现日式料理蘸料的死板情况。
「在华夏料理中，生抽老抽皆不可替代盐的位置，那如果失去了盐，夏鸣会选择什么呢？」
「换做是我的话，我肯定会选择糖吧！」
「毕竟糖醋味在华夏也是非常流行的呢~」
剩余的材料中还有老陈醋，加甘肯定不会让夏鸣有将料理重置成糖醋味的机会。
老陈醋单独使用味道太过刺激，放到华夏可能会有人喜欢，但面对交流赛的各国评委，终究还是落于下风。
相比较之下，冰糖能做到的可就多了。
他完全有理由相信，夏鸣能通过自己神出鬼没的加工技法，做出一道甜口的鱼料理。
更别提配料中还有马蹄这样的超级适配糖的食材了。
「那我也没有什么好纠结的了，「冰糖」「盐」「黄酒」被拿走后，这道料理几乎半废，就算想要掉头，其他味道的缺失，也会让这个题目变得异常困难！」
加甘自信的划去了这三项，在他看来，对面的夏鸣就算有再多的技巧，也不可能玩出花来。
至于「黄豆酱」，他是知道黄豆酱可以用来调味的，但「酱味」与「盐味」终究不同。
单凭「黄豆酱」里面蕴含的咸味，压根无法强调出鱼肉的鲜美。
「除非夏鸣要耗费刀鱼的特性，强行做「红烧」，但没了黄酒，鱼的腥味他无法完全处理，红烧之后只能掩盖，不能利用。」
「对于全球的评委来说，酱味太重可不是什么好事~」
就在两人经过一通算计，剔除掉对面的三个调料后，原本的16味食材调料，变成了13
项。
【华夏队：夏鸣】
【主料：刀鱼（长江）】
【辅料：冬笋，马蹄，鲜莲子，银杏，嫩春笋，陈皮】
【调料：生抽，古法老抽，老陈醋，川渝青花椒，黄豆酱，猪油】
【漆国队：加甘】
【主料：鲜鲈鱼（湄公河）】
【辅料：鲜香茅，南姜，青柠（带叶），红朝天椒，香兰叶，茉莉香糯米】
【调料：蒜末，姜末，香菜，紫苏叶，花生油，食盐】
就在直播间网友分析这样删除后，会对料理造成什么影响时。
一旁的AI助手忽然开口了。
「鉴于所有选手已经为对手确定了调料，那进入最后阶段。」
「请选手从自己的「调料」「辅料」中挑选出一项「赠与」对方，被赠与的一方必须在比赛中使用这个调料。」
「请两位选手，在30秒钟内作出选择。」
听到这话，在场的加甘直接懵了，他原本以为ban选已经是极限了，没想到最后竟然还要赠与。
深吸一口气，他望向自己面前的食材。
被夏鸣删除了三个核心后，他剩余的调料已经没有任何能动的余地了，也就是说，他只能从辅料中选择。
而加甘又不想自己赠送过去的食材成为夏鸣的助力，于是在抛开自己需要的主料「糯米」后，他思虑再三，决定赠送出「鲜香茅」。
在他看来，虽然鲜香茅能给鱼去腥，但夏鸣现在只能用「酱香」和「醋酸」，两者与鲜香茅味道有冲突。
这种情况下，只要能拉对面后腿，他的胜率就能变高。
而夏鸣则是在眼神闪烁了一下后，微笑著点下了一个按键。
看他表情，似乎并没有因自己被束缚而有一丝一毫的担心。
加甘看著夏鸣，心下也在算著。
在他看来，夏鸣估计会给他赠送酱油，毕竟生抽老抽不一定非要一起用。
对于现在的夏鸣来说，赠出去一个也没什么大碍。
可当中间的3D立体投影上亮出夏鸣赠送的东西后，加甘的脸却瞬间呆住了。
「怎么可能！」
「陈醋？你怎么敢把陈醋...送给我的？」
「你疯了吗？」
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