我看着李浩,他的呼吸已经变得急促。
脸因为激动而涨得通红。
他不是傻子。
他当然明白,这意味着什么。
这意味着他跳过了最艰难的“原始积累”阶段。
直接拥有了最稳定、最庞大的核心客源。
这对他这个刚起步的小店来说,无异于天上掉馅饼。
“为……为什么是我?”他好不容易才找回自己的声音,问出了最关键的问题。
“因为,对面那位王大姐,今天中午,为了一点葱,当着几十个人的面,把我骂了一顿。”
我的语气很平静,像是在说一件与自己无关的小事。
但李浩却听得心头一震。
他看向我的眼神,多了一丝敬畏。
他明白了。
这不是馅饼。
这是投名状。
“周主管,您说吧,需要我怎么做?”他的态度变得无比认真。
这,才是我想要的效果。
一个聪明,且懂得感恩的合作伙伴。
“第一,质量。”我伸出一根手指。
“我要你保证,你所有的饺子,都必须用最新鲜的食材,最好的猪肉,最干净的蔬菜。葱就是葱,姜就是姜,绝不能偷工减料。”
“这是最基本,也是最重要的。我的人,嘴巴都很刁。”
李浩用力点头,“您放心,我就是学这个出身的,做餐饮,食材是天。我用我的人品保证!”
“第二,价格。”我伸出第二根手指。
“我不要求你降价,相反,我需要你保持和对面一样的价格,甚至可以稍微贵一点。但是,你要给我公司所有员工一个专属的‘套餐’。”
“比如,一份饺子加一份小菜,或者一份饺子加一瓶饮料,总价控制在20元以内。要有多种选择,并且每周更新。”
“我要让我的同事觉得,来你这里吃,不是因为便宜,而是因为‘划算’和‘有面子’。”
“第三,服务。”
“我不管你多忙,你和你的店员,脸上必须时刻带着笑。顾客的任何合理要求,都必须第一时间满足。比如,加点葱,加点醋,这种小事,绝对不能含糊。”
“最后,也是最关键的,效率。”
“300人,中午只有一个半小时的休息时间。我不可能让他们都来店里排队。所以,我们需要建立一个高效的预订和打包系统。”
“从后天开始,每天早上十点,我会在公司群里发起一个‘午餐接龙’。统计好数量和种类后,十一点之前发给你。”
“十二点,你要准时把所有打包好的午餐,送到我们公司楼下。堂食的员工,来店里也要能第一时间吃上。”
“连续一个月。这一个月里,我们公司所有人的午餐,我全包了。你只需要和我一个人结算。”
我合上电脑,看着已经目瞪口呆的李浩。
“怎么样,李老板。”
“这笔生意,你接,还是不接?”
李浩深吸一口气。
他站起身,对着我,深深地鞠了一躬。
“周主管。”
“从今天起,您就是我李浩的贵人。”
“您说的这些,我拿小本本记下来,一条一条,保证做到!”
“这笔生意,我接了!”
他的眼睛里,闪烁着前所未有的光芒。
那是野心,和希望。
我笑了。
很好。
我的盟友,已经就位。
王大姐。
你的好日子,到头了。
04
第二天,周三。
蓝海科技内部的公司大群里,一向很安静。
除了行政部偶尔发布一些通知,大部分时间,大家都潜着水。
早上十点整。
我,行政主管周芸,在这个三百多人的大群里,发出了第一条非官方消息。
“@全体成员,兄弟姐妹们,中午我请客!”
“马路对面新开的‘李记饺子’,为了庆祝开业,今天给我们蓝海科技的员工提供专属福利套餐!”
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